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风幕柜为何要设置隔气层

点击次数:2361 发布时间:2017-06-12 返回
   风幕柜为何要设置隔气层
  由于风幕柜围护结构两侧(或者说风幕柜内、外两侧)的温度不同,伴随着热量的传递,还发生湿气流移动。这种湿气的移动叫做水蒸气的渗透。要阻断水蒸气渗透是有一定难度的。甚至比阻断热流还困难。
  围护结构的两侧的温度差,就会造成水蒸气的分压差,从而形成了水蒸气渗透的动力。
  比如风幕柜的外侧(即高温侧)为30℃,相对湿度为60%时的水蒸气分压为19.09mm汞柱,低温侧位0℃,即使相对湿度为100%时,水蒸气分压也只有4.58mm泵柱。这样,围护结构两侧的水蒸气分压为(19.09mm汞柱-4.58mm汞柱)。
  14.51mm汞柱,这比一台压头为30-60mm水柱的普通风机是一个相当大的推动力——就因为这一推动力。能把水蒸气压过围护结构的微小气孔的裂隙进入风幕柜内,这一点对低温风幕柜来说,就是把湿气压进了围护结构和保温层。对风幕柜体保温带来极为不利的影响。
  尤其对气调风幕柜来说就格外重要,因为除水蒸汽进入围护结构不利于保温外,还会造成风幕柜内气体的变化,不利于果蔬的储存。在水蒸气分压差的推动下,风幕柜外的水蒸气就会向风幕柜内渗透。当水蒸气渗透到围护结构的隔气层内部时,遇冷气到露点或冰点温度(尤其在低温风幕柜中容易出现),水蒸气就会在隔热材料的空隙和缝隙中,凝结成水珠或冰晶,使隔热材料受潮而降低隔热性能。
  因为冰的导热系数是2.0W/(M?K),比聚氨酯的导热系数0.02W/(M?K)大了约100倍,严重时还会破坏隔热层。因此,为了确保隔热材料保持良好的隔热性能,延长使用寿命,维持风幕柜的正常使用,在隔热层的表面设置防潮隔气层就非常重要了。

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